Bufala, pomodorini gialli semi secchi, filetto di pomodoro San Marzano, datterini rossi e gialli, bocconcino di bufala fuori forno, basilico e olio EVO

1, 7

Pomodoro, fior di latte, parmigiano, olio EVO e basilico

1, 7

Pomodoro San Marzano, bufala affumicata, pepe nero, olio EVO, parmigiano e basilico

1, 7

Pomodoro, bufala, filetto di San Marzano, parmigiano, bocconcino di bufala, olio EVO e basilico

1, 7

Bufala, pomodorini, basilico e bocconcino di bufala

1, 7

Pomodoro, datterini rossi, olive taggiasce, olio all’aglio, parmigiano al forno e basilico

1, 7

Bufala, crudo di 24 mesi, pomodorini gialli e basilico

1, 7

Pomodoro San Marzano, pesto di rucola, stracciatella, pomodorini gialli e rossi

1, 7

Pomodoro, pomodorini rossi, bufala, alici di Cetara e origano

1, 4, 7

Fior di latte, pomodorini, bocconcini di bufala, crudo 24 mesi

1, 7

Fior di latte, pomodoro, crudo 24 mesi, funghi freschi, crema di aceto balsamico e Parmigiano Reggiano

1, 7

1, 7, 4

Fior di latte, pomodorini confit, basilico, bocconcini di bufala, spolverata di parmigiano reggiano

1, 7

Bufala, funghi chiodini spadellati con pomodorini, speck cotto fuori forno, parmigiano e basilico

1, 7

Fior di latte, friggiteli saltati con pomodorini e basilico, salsiccia e bocconcino di bufala, pomodorino e parmigiano

1, 7

Crema di carbonara con tuorlo pastorizzato, fior di latte, guanciale e pecorino

1, 7

Fior di latte, mortadella, stracciatella di burrata e granella pistacchio

1, 7, 8

Salsa Makò, fior di latte, melanzane a funghetto – FUORI FORNO: Cotto Ferrarini, bocconcini di bufala

1, 7, 5

Fuori forno: prosciutto crudo, stracciatella e pomodorini confit

1, 7, 5

Pomodoro, burrata, alici di Cetara e pomodorini confit

1, 7, 4

Passata di pomodoro giallo, fior di latte, radicchio, zucchine, melanzane grigliate, pomodorini, olio all’aglio, spolverata di parmigiano e bocconcino di bufala fuori forno

1, 7

Bufala, pomodorini gialli, porcini, friarelli spadellati, ‘nuda di Spilinga

1, 7

Pomodoro, datterini gialli e rossi, olive taggiasche, origano, aglio, alici del Cantabrico

1, 7, 4

Fior di latte, bufala affumicata, patate al forno, parmigiano e salsiccia

1, 7

*pasta fresca con farina “infibra” fatta da noi secondo tradizione

*gli allergeni sono indicati su ogni preparazione

*i prodotti potrebbero essere congelati/surgellati all’origine

*i pomodorini a crudo sono conditi con aglio e olio evo